抓茶一把，用力握紧，微感刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手

【名词&注释】

含水量(water content)

[单选题]抓茶一把，用力握紧，微感刺手，发出“沙沙”响，条能压碎尚脆，手捻成粉末，枝梗轻折即断，香气高，问其含水量为（）

A. A、5%
B. B、7%
C. C、8%
D. D、10%

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[单选题]西湖龙井宜采用（）方式

A. A、上投法
B. B、中投法
C. C、下投法
D. D、随意

[单选题]黄金桂如兰似桂的幽香属于（）香。

A. A、茶类香
B. B、品种香
C. C、产地香
D. D、季节香

[单选题]茶叶品质审评，要求天平的感量为（）

A. 0.1g
B. 0.01g
C. 0.001g
D. 0.0001g

[单选题]将揉捻叶放在阳光下照射，会产生（）。

A. 香气淡飘
B. 青臭气
C. 酸味
D. 闷黄味

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