【名词&注释】
免疫原性(immunogenicity)、分子量(molecular weight)、气溶胶、微生物实验室(microbiology laboratory)、体重减轻(weight loss)
[单选题]下列对蛋白质的认识不正确的是()。
A. A、蛋白质是构成人体细胞的基础物质 B. B、人的头发主要成份是蛋白质 C. C、蛋白质能被人的小肠直接吸收 D. D、如果人体摄入蛋白质量不足,会引起发育迟缓、体重减轻(weight loss)、贫血等