下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）

【名词&注释】

喷雾干燥(spray drying)、酵母菌(yeast)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、冷冻干燥(freeze-drying)、防腐剂、苯甲酸钠(sodium benzoate)、天然着色剂(natural colorant)、急性砷中毒(acute arsenic poisoning)、巴氏消毒法(pasteurization)、超高温杀菌(utter high temperature sterilization)

[单选题]下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？（）

A. 超高温杀菌^{(utter high temperature sterilization)}
B. 巴氏消毒法^{(pasteurization)}
C. 煮沸法
D. 辐照杀菌
E. 微波加热杀菌

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学习资料：

[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是（）。

A. 有机砷毒性大于无机砷
B. 主要来源于农药及工业三废
C. 毒性强弱与其价态有关
D. 毒性强弱与其存在形式有关
E. 急性砷中毒^{(acute arsenic poisoning)}主要是胃肠炎症状

[单选题]常见的干燥技术不包括（）。

A. 对流干燥
B. 接触干燥
C. 辐射干燥
D. 冷冻干燥
E. 人工干燥

[单选题]下列属于天然着色剂^{(natural colorant)}的是（）。

A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 柠檬黄
D. 新红
E. 高粱红

[单选题]脱水保藏食品前，食品常需要（）。

A. 冷冻
B. 保鲜
C. 加盐
D. 加碱
E. 预煮

[单选题]酸奶的酸味主要来自（）。

A. 酵母菌发酵
B. 添加乳酸
C. 添加柠檬酸
D. 醋酸调味
E. 乳酸菌发酵

[单选题]食品添加剂没食子酸丙酸酯属于（）。

A. 营养强化剂
B. 防腐剂
C. 发色剂
D. 漂白剂
E. 抗氧化剂

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