对困提供（），而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收

【名词&注释】

目标管理(objective management)、财务费用(financial cost)、管理费用、长期投资风险、固定资产折旧率(depreciation amount of fixed assets)、全面性原则(totality principle)、风险报酬率(risk premium rate)、营业费用(operating expense)、综合折旧率、责权利相结合原则

[单选题]对困提供（），而产生的应收账款，饭店应加强控制，以确保营业收入款项的回收，防止坏账损失的产生。

A. 营业收入
B. 现金折扣
C. 商业信用
D. 市场占有率

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学习资料：

[单选题]衡量筹资结构优劣的主要指标是（）。

A. 加权平均资金成本
B. 个别资金成本
C. 资金时间价值
D. 年金现值

[单选题]下列饭店现金管理的做法中，正确的是（）。

A. 扩大现金结余以保证日常经营
B. 缩减现金结余以加强流动性
C. 保证饭店经营所需现金的同时节约使用资金
D. 加强现金投资，获取高收益

[多选题]饭店筹资风险的衡量指标有（）。

A. 自有资金利润率的期望值
B. 标准离差
C. 标准离差率
D. 财务杠杆系数
E. 风险报酬率^{(risk premium rate)}

[多选题]饭店在筹集资金时，为降低筹资风险，应当采取的做法包括（）。

A. 应结合自身的具体条件和外部情况，控制筹资风险
B. 合理追求财务杠杆利益
C. 借入资金的比例不应过大
D. 借入资金与自有资金的比例应当为1：1
E. 对不同资金结构的筹资方案，饭店应计算相关指标合理选择筹资方案

[多选题]饭店成本费用的构成主要包括（）。

A. 营业成本
B. 营业外支出
C. 营业费用^{(operating expense)}
D. 管理费用
E. 财务费用

[多选题]旅游饭店成本费用控制的原则包括（）。

A. 节约性原则
B. 全面性原则
C. 目标管理原则
D. 责权利相结合原则

[多选题]下列旅游固定资产属于营业用固定资产的是（）。

A. 客房、餐厅、商场
B. 各种健身娱乐设施
C. 医务室、更衣室
D. 员工餐厅、倒班宿舍

[多选题]旅游饭店固定资产折旧率按计算对象范围大小的不同，可以分为（）。

A. 个别折旧率
B. 分类折旧率
C. 综合折旧率
D. 其他折旧率

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