对膳食结构的描述，错误的是（）。

【名词&注释】

发展水平、居民消费(household consumption)、人民群众(the masses)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、世界各国(world)、专一性(specificity)、小康水平(well-off level)、生理需求(physiological demand)、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数、膳食营养素参考摄入量

[单选题]对膳食结构的描述，错误的是（）。

A. 膳食结构是指居民消费的食物种类及数量的相对构成
B. 膳食结构受生产、经济、文化和科学发展水平的影响
C. 人体对营养的生理需求^{(physiological demand)}影响膳食结构
D. 膳食结构受生产供应条件的制约
E. 就世界各国居民来说，膳食结构差异不大

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[单选题]红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（）。

A. 维生素B2
B. 维生素A
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 烟酸

[单选题]可判断为小康水平^{(well-off level)}的Engel指数是（）。

A. 60％以上
B. 50％～59％
C. 40％～49％
D. 30％～39％
E. 30％以下

[单选题]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，

A. B

[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》共分为几层（）。

A. 6
B. 3
C. 8
D. 5
E. 30

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