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以下关于硒的说法不正确的是()。

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    营养物质(nutrient)、叶黄素(lutein)、异黄酮(isoflavone)、摄入量、芥子油苷(glucosinolates)、异亮氨酸(isoleucine)、免疫能力(immunologic competence)、直接关系(directly related)、黄曲霉素(aflatoxin)、透明质酸酶抑制剂(hyaluronidase inhibitor)

  • [单选题]以下关于硒的说法不正确的是()。

  • A. 硒可以增强机体的免疫能力(immunologic competence)达到抗癌作用
    B. 硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
    C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
    D. 硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
    E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂(hyaluronidase inhibitor)的含量,防御癌细胞向正常组织的浸润

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  • 学习资料:
  • [单选题]目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是()。
  • A. 色氨酸
    B. 谷氨酰胺
    C. 精氨酸
    D. 亮氨酸
    E. ω-3多不饱和脂肪酸

  • [单选题]为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加()。
  • A. 膳食盐分
    B. 膳食脂肪
    C. 膳食蛋白
    D. 膳食能量
    E. 膳食纤维

  • [单选题]食物中的黄曲霉素(aflatoxin)B1含量与下列肿瘤的发病率有直接关系(directly related)的是()。
  • A. 胃癌
    B. 乳腺癌
    C. 肠癌
    D. 白血病
    E. 原发性肝癌

  • [单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是()。
  • A. 异硫氰酸盐
    B. 多酚
    C. 二烯丙基二硫化物
    D. 异黄酮
    E. 叶黄素

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