【名词&注释】
副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus)、盐浓度(salt concentration)、糯米粉(glutinous rice flour)
[填空题]()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
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学习资料:
[单选题]制作年糕500克糯米粉用水约()克。
A. A、250
B. B、300
C. C、350
D. D、400
[单选题]烤瑞士鸡蛋卷入炉时用()℃炉温。
A. A、180
B. B、200
C. C、220
D. D、250
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