经食物传播的传染病的流行特征是（）

【名词&注释】

交互作用(interaction)、植物油(vegetable oil)、周期性(periodicity)、病原体(pathogen)、对照组(control group)、旋毛虫病(trichinosis)、描述性研究(descriptive study)、理论性研究(theoretical study)、螺旋体(spirochete)、相一致(phase matched)

[单选题]经食物传播的传染病的流行特征是（）

A. 散发为主
B. 呈周期性
C. 患者有共同进食某一食物的历史，不食都不发病
D. 儿童发病为主
E. 呈季节性

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[单选题]AFB1在体内致癌的代谢活化方式（）

A. 脱甲基
B. 环氧化
C. 羟化
D. 还原
E. 脱羧基

[单选题]叶酸的良好食物来源是（）

A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类

[单选题]病例对照研究中，匹配指（）

A. 病例组的样本数等于对照组的样本数
B. 在安排病例组和对照组时，使两者的某些特征或变量相一致^{(phase matched)}的方法
C. 在安排病例组和对照组时，使两者的研究因素相一致^{(phase matched)}的方法
D. 在安排病例组和对照组时，使两者的所有特征或变量相一致^{(phase matched)}的方法
E. 病例组的研究因素的数量与对照组完全一致

[单选题]队列研究属于（）

A. 实验性研究
B. 相关性研究
C. 分析性研究
D. 描述性研究^{(descriptive study)}
E. 理论性研究^{(theoretical study)}

[多选题]以动物为主的人畜共患病有（）

A. 钩端螺旋体^(spirochete)病
B. 森林脑炎
C. 旋毛虫病
D. 人型结核
E. 血吸虫病

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