男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面

【名词&注释】

需要量(requirement)、败血症(septicemia)、营养素(nutrient)、高蛋白(high protein)、提高工作效率(improve work efficiency)、基础代谢率(basal metabolic rate)、高温作业(hot work)、适用于(suitable for)、大分子聚合物(large molecules polymer)、急性期蛋白质(acute-phase proteins)

[填空题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45%，60%为三度，12%为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。

烧伤急性期发生无机盐、微量营养素潴留的是（ ）。

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学习资料：

[多选题]高温作业^{(hot work)}者需增加硫胺素的供给量的原因有

A. 维生素B1丢失增加
B. 能增强机体对于高温的耐受能力
C. 增进食欲
D. 提高工作效率
E. 防中暑

[多选题]常用肠内营养制剂的能量密度有

A. 0.5kcal／ml
B. 1.0kcal／ml
C. 1.5kcal／ml
D. 2.0kcal／ml
E. 3.0kcal／ml

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