下列哪类原料不适宜长时间烹调（）

【名词&注释】

原产地(origin)、长时间(long time)

[单选题]下列哪类原料不适宜长时间烹调（）

A. 根菜类
B. 禽肉类
C. 花菜类
D. 水果

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]油麦菜，别名春菜，为（）科、莴苣属植物，原产地为中海沿岸。

A. A、菊
B. B、十字花
C. C、禾本
D. D、车前

[单选题]成人每日每公斤体重需糖约（）

A. C

[单选题]血液遇（），在酶的作用下凝固成凝胶

A. B

本文链接：https://www.51bdks.net/show/jgnjey.html