（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、神经炎(neuritis)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、营养素(nutrient)、摄入量、脚气病(beriberi)、坏血病(scurvy)、精白米(polished rice)、脂肪肝患者(patients with fatty liver)

[单选题]（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

A. 乳类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 蛋类

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学习资料：

[单选题]治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）15mg／d。

A. 硒
B. 碘
C. 锌
D. 铜

[单选题]脂肪肝患者^{(patients with fatty liver)}（）

A. 不食用精制糖类、蜂蜜、蜜饯等甜食和点心
B. 适当提高糖类和甜食的摄入
C. 适当提高脂肪的摄入
D. 伴有腹水或水肿者应适当摄入钠盐
E. 提高精细食物的摄入量

[单选题]长期食用精白米^{(polished rice)}面的人群易发生（）。

A. 神经炎
B. 贫血
C. 脚气病
D. 坏血病^(scurvy)

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