【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、优越性(superiority)、化学性(chemical)、世纪末(century end)、形成期(formation stage)、食品卫生学(food hygiene)
[多选题]18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为( )。
A. 食品腐败变质
B. 食物中毒
C. 工业三废排放
D. 食品掺假
E. 三致毒性污染物的发现
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学习资料:
[多选题]冷冻浓缩的缺点是( )。
A. 受溶液浓度限制
B. 溶质不损失
C. 有独特的优越性
D. 成本高
E. 细菌得不到抑制
[单选题]湿邪致病缠绵难愈的主要原因是( )
A. 湿为有形之邪,易阻气机
B. 湿邪损伤阳气,阳气受损,病难速愈
C. 湿性黏滞,不易祛除,病程缠绵,病难速愈
D. 湿性重浊,留滞于体内,病难速愈
E. 湿性趋下,易袭阴位,病难速愈
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