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某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多,香肠与

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  • 【名词&注释】

    急性毒性试验(acute toxicity test)、遗传物质(genetic material)、持续时间(duration)、具体情况(concrete conditions)、履行义务(performance obligation)、螺旋体(spirochete)、肠肝循环(enterohepatic circulation)、双螺旋DNA(double helix dna)、食品店(corner grocery)、售货员(salesman)

  • [填空题]某市民生食品店(corner grocery)是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多,香肠与其它食品堆在一起,因天气潮湿闷热而生霉,顾客不敢买该店的香肠,于是经理指示售货员(salesman)用布擦去霉迹。

  • 提示:从法律上说,当事人逾期不履行处罚决定的,作出处罚决定的机关还可以采取执行罚的措施,即让当事人承担新的持续不断的义务来促使其履行义务。执行罚的要件有

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  • 学习资料:
  • [单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是
  • A. 样品要保持原来的状态
    B. 要尽量从已开的包装中取样
    C. 如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内
    D. 不同异味的样品不要一起保存
    E. 易腐败的样品需要冷藏

  • [单选题]去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4–苯并芘的共同措施是
  • A. 加热
    B. 用氨处理
    C. 活性炭吸附
    D. 提取
    E. 日晒

  • [单选题]下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加
  • A. 镉
    B. 汞
    C. 铅
    D. 砷
    E. 氟

  • [单选题]细菌的遗传物质不包括
  • A. 染色体
    B. 质粒
    C. 噬菌体
    D. 双螺旋DNA(double helix dna)
    E. 螺旋体

  • [单选题]化学毒物及其代谢产物的肠肝循环(enterohepatic circulation)可影响化学毒物的
  • A. 毒作用发生快慢
    B. 毒作用的性质
    C. 代谢解毒
    D. 毒作用持续时间
    E. 以上都正确

  • [单选题]安全性评价第一阶段包括
  • A. 急性毒性试验和局部试验
    B. 亚慢性毒性试验、生殖与发育毒性试验
    C. 慢性毒性试验和致癌试验
    D. 蓄积试验和致突变试验
    E. 代谢试验

  • [单选题]煤焦油可致皮肤癌。研究发现,经煤焦油涂抹的皮肤如再接触佛波酯,肿瘤的发生率增加,潜伏期缩短。据此实验,佛波酯应属
  • A. 无机致癌物
    B. 免疫抑制剂
    C. 促长剂
    D. 助致癌物
    E. 细胞毒剂

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