某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、主要内容(main contents)、摄入量、方便面、臭豆腐、四肢无力(lamenitis)、排泄物(excrement)、推荐的每日膳食中营养素供给量(recommended dietary allowance (rda))、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力^(lamenitis)等症状。

A. C

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学习资料：

[单选题]营养教育的主要内容（）

A. 有计划地进行营养知识培训
B. 营养知识教育化
C. 结合初级卫生保健服务
D. 营养宣传教育
E. 以上都是

[单选题]能阻断胺类亚硝基化的物质，最有效的是（）

A. 维生素A
B. B族维生素
C. 维生素C
D. 苏氨酸
E. 脯氨酸

[单选题]ADI是（）

A. 半数致死量
B. 推荐的每日膳食中营养素供给量^{(recommended dietary allowance (rda))}
C. 缺铁性贫血
D. 人体每日容许摄入量
E. 以上都不是

[单选题]确定食物中毒的可疑食物是根据（）

A. 发病者吃得最多的食物
B. 发病者的临床症状
C. 发病者的排泄物^(excrement)
D. 同时同地未发病者未吃的食物
E. 发病者发病时所吃的食物

[单选题]易发生金黄色葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}的食物为（）

A. 臭豆腐
B. 猪肝
C. 鸡蛋
D. 牛奶
E. 方便面

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