2022食品科学技术题库食品工艺学题库模拟考试题275

1. [单选题]除含有有毒有害物^{(toxic and hazardous compounds)}或特定污染物的废水外，在实践中对一般废水的评价，常采用（）、B、SS、pH、含氮化合物等项目作为其污染指标和净化度指标。

A. A、BOD
B. B、COD
C. C、细菌数量
D. D、病原微生物数量

2. [单选题]下列关于虾衣花形态特征的描述错误的是（）。

A. A、伞形花序顶生下垂
B. B、具鲜艳、红褐色花苞片
C. C、花冠白色，伸出苞片之外
D. D、叶片卵形或卵状阔披针形

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