【名词&注释】
花色素苷(anthocyanin)、天竺葵(fish geranium)、花青素类(anthocyan)、紫黑色
[单选题]水稻糙米的颜色主要是由花色素苷产生的,其成分主要是花色素,水稻花色素有3类,糙米颜色为紫黑色的,其()花色素较高。
A. 天竺葵素类 B. 花青素类 C. 翠雀素类 D. 不能确定