星级饭店的毛巾品质要求是（），白色为主，其他素色以不褪色为准

【名词&注释】

任务分配(task allocation)、准备工作(preparation work)、工作量(workload)、星级饭店(star hotel)、调查取证(investigate and obtain evidence)、工作范围(working range)、善解人意、劳动定员(labour requirement)、洗衣房(laundry)、吸尘器(dust catcher)

[单选题]星级饭店的毛巾品质要求是（），白色为主，其他素色以不褪色为准，无色花、色差，手感柔软，吸水性能好。

A. A、全棉
B. B、涤棉
C. C、化纤
D. D、混纺

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[单选题]洗衣房^(laundry)主要担负洗涤布草、制服和（）三大任务。

A. A、洗涤床单
B. B、餐厅棉织品
C. C、洗送客衣
D. D、纤维织物

[单选题]打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠（），每推（），喷蜡一次。

A. A、10厘米，100厘米
B. B、20厘米，150厘米
C. C、5厘米，50厘米
D. D、25厘米，150厘米

[单选题]客房部使用的机器清洁设备有（），吸水机、洗地机、洗地毯机和打蜡机等。

A. A、吸尘器^{(dust catcher)}
B. B、玻璃清洁器
C. C、房务工作车
D. D、挤水器

[单选题]下列不属于劳动定员^{(labour requirement)}计算程序之一的是（）。

A. A、计算每班次的工作量
B. B、确定各职能区域岗位或工种设置
C. C、根据客房部管辖范围将各职能区域分开
D. D、客房部总体的管理模式

[单选题]下列选项不属于与客人沟通主要技巧的是（）。

A. A、重视对客人心理服务
B. B、维护饭店声誉，不能否定自己
C. C、要善解人意
D. D、对客人要“反话正说”

[单选题]餐饮部的运转程序内容包括：（）、迎宾服务、餐中服务和餐后服务结束工作.

A. A、开餐前的准备工作
B. B、人员分工
C. C、任务分配
D. D、特殊宾客服务要求

[单选题]下列选项不属于保卫部工作范围内容的是（）。

A. A、突发性事件的处理
B. B、醉酒闹事的处理
C. C、重要宾客的保卫
D. D、调查取证

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