维生素B1所引起的干性脚气病以（）症状为主。

【名词&注释】

乳酸钙(calcium lactate)、磷酸钙(calcium phosphate)、碳酸钙、炭疽病(anthracnose)、多发性神经炎(polyneuritis)、阿拉伯胶(arabic gum)、磷酸氢钙(calcium hydrogen phosphate)、乳及乳制品(milk and milk products)、脚气病(beriberi)

[填空题]维生素B1所引起的干性脚气病^(beriberi)以（）症状为主。

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[多选题]常选用（）作为钙强化剂。

A. A、葡萄糖酸钙
B. B、碳酸钙
C. C、乳酸钙
D. D、磷酸钙
E. E、磷酸氢钙^{(calcium hydrogen phosphate)}

[单选题]牲畜在屠宰前发现炭疽病，应立即整尸焚烧，或掩埋于深坑，坑应深多少米一下（）。

A. A、1米
B. B、1.5米
C. C、2米
D. D、2.5米
E. E、3米

[单选题]以下（）食品是钙的最好来源。

A. 蔬菜
B. 谷物制品
C. 乳及乳制品^{(milk and milk products)}
D. 水果

[多选题]下述碳水化合物中，能被机体消化、吸收、利用的是（）。

A. 淀粉
B. 纤维素
C. 阿拉伯胶
D. 果胶
E. 果糖

[单选题]一个成年20岁男生，身高175cm，他的理想体重是（）kg。

A. 65
B. 70
C. 75
D. 80

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