食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查

【名词&注释】

主体资格(subject qualification)、保质期(shelf life)、职业道德(professional ethics)、甲状腺肿(goiter)、胃肠道(gastrointestinal)、专业培训(professional training)、履行职责(acquittal)、营业执照(business license)、卫生许可证(hygienic license)、组织机构代码证

[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录有关内容并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A. 六个月、一年
B. 一年、六个月
C. 六个月、二年
D. 二年、六个月

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[单选题]杨梅含有丰富的植物色素，若将其与（）一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

A. A、黄瓜
B. B、萝卜
C. C、红薯
D. D、白薯

[单选题]企业应配备经（）的检验人员从事检验工作。检验人员应熟悉（），能独立履行职责^(acquittal)，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告，并对出具的食品检验报告负责。

A. A、内部培训；检验规程
B. B、专业培训；产品标准、仪器操作
C. C、专业培训、考核合格；产品标准、检验规程
D. D、内部培训、考核合格；产品标准

[单选题]申请食品生产许可，应当先行取得（）等合法主体资格。

A. 卫生许可证^{(hygienic license)}
B. 营业执照^{(business license)}
C. 税务登记证
D. 组织机构代码证

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