蔬菜水果中不含有（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、核黄素(riboflavin)、临床试验(clinical trial)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、丝氨酸(serine)、组氨酸(histidine)、中间环节(intermediate link)、前瞻性队列(prospective cohort)、逻辑推理法(logic method)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]蔬菜水果中不含有（）

A. 维生素A
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 维生素C
E. 胡萝卜素

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[单选题]关于混杂因素的叙述，下列不正确的是（）

A. 是一个外部变量
B. 是暴露因素与疾病之间的一个中间环节^{(intermediate link)}
C. 与所研究的暴露因素之间有统计学的联系
D. 是对研究疾病的危险因素
E. 不是要研究的暴露因素

[单选题]化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的最常见致病因素是（）

A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. N-亚硝基化合物中毒

[单选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是（）

A. 含量较低
B. 营养价值很低
C. 人体吸收率较高
D. 主要存在于蛋清中
E. 以上都不正确

[单选题]以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）

A. 精氨酸
B. 组氨酸
C. 丝氨酸
D. 胱氨酸
E. 谷氨酸

[单选题]在旧金山和纽约市的男性同性恋患者中，发生了几例多发性肉瘤病例，这是一种极其罕见的恶性肿瘤，其可能病因包括HIV-2（一种比较常见的病毒）感染和应用某些违禁药物有关。如果你是负责研究这一问题的流行病学医生，第一步应采用哪种研究方法较适宜（）

A. 前瞻性队列^{(prospective cohort)}研究
B. 病例对照研究
C. 临床试验
D. 回顾性队列研究
E. 流行病学实验研究

[单选题]队列研究中研究对象应选择（）

A. 在患某病者中选择有、无某暴露因素的两个组
B. 在患该病者中选择有某暴露因素的为一组，在无该病者中选择无该暴露因素的为另一组
C. 在无该病者中选择有某暴露因素的为一组，在有该病者中选择无该暴露因素的为另一组
D. 在无该病者中，选择有、无某暴露因素的两个组
E. 任选有无暴露的两个组

[多选题]在描述研究的基础上，建立病因假说的逻辑推理法^{(logic method)}包括（）

A. 求同法
B. 类推法
C. 求异法
D. 共变法
E. 排除法

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