【名词&注释】
溶解度(solubility)、白蛋白(albumin)、负离子(anion)、缓冲液(buffer)、水溶液(aqueous solution)、正电荷(positive charge)
[单选题]pI=4.7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷(positive charge)()
A. pH=4.7
B. pH=6.0
C. pH=7.0
D. pH=4.0
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[单选题]蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀()
A. 溶液pH=pI
B. 在水溶液(aqueous solution)中
C. 溶液pH=7.0
D. 溶液pH≠pI
[单选题]蛋白质的pI是指()
A. 蛋白质溶液的pH=7时,蛋白质分子正负电荷相等的pH值
B. 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
C. 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D. 蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值
[单选题]蛋白质变性后表现为:()
A. 粘度下降
B. 溶解度增加
C. 不易被蛋白酶水解
D. 生物学活性丧失
E. 易被盐析出现沉淀
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