()是影响客房营业收入的关键因素。

【名词&注释】

服务质量(qos)、质量标准(quality standard)、完好率(intact rate)、转盘式(using rotary)、各部门(different sectors)、折扣率(discount rate)、食品饮料(food and drink)、关键因素。

[单选题]()是影响客房营业收入的关键因素。

A. 公布房价
B. 客房数
C. 折扣率^{(discount rate)}
D. 客房出租数

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]国际上饭店业的食品饮料^{(food and drink)}成本率一般为()，在我国饭店业中餐饮原料的成本率要高一些。

A. 5%—15%
B. 20%—30%
C. 30%—35%
D. 40%—55%

[单选题]团体旅游是由()人以上组成的群体游客旅游。

A. 8
B. 9
C. 10
D. 11

[单选题]在饭店康乐设备实际管理中，企业要求其完好率数值应该()。

A. 等于1
B. 小于1
C. 大于1
D. 趋向于1

[多选题]工作质量和服务质量的关系是()。

A. 二者完全不同
B. 服务质量是各环节、各部门工作质量的综合反映
C. 服务质量是工作质量的保证
D. 服务质量是使饭店工作质量达到质量标准的重要保证
E. 工作质量是服务质量的保证

[单选题]下列中餐服务方式中，（）服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。

A. 共餐式
B. 转盘式
C. 推车式
D. 分餐式

本文链接：https://www.51bdks.net/show/je706n.html