【名词&注释】
纤维素(cellulose)、木质素(lignin)、碳水化合物(carbohydrate)、半乳糖(galactose)、可溶性(soluble)、糖异生作用(gluconeogenesis)
[单选题]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的()。
A. 100%
B. 75%
C. 50%
D. 25%
E. 80%
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学习资料:
[单选题]下列哪种物质属于多糖()。
A. 蔗糖
B. 木糖
C. 果糖
D. 糊精
E. 核糖
[单选题]可溶性(soluble)膳食纤维有()。
A. 果胶、树胶、半纤维素
B. 树胶、半纤维素、木质素
C. 半纤维素、木质素、纤维素
D. 木质素、树胶、半纤维素
E. 纤维素、半纤维素、果胶
[单选题]构成DNA和RNA成分的物质是()。
A. 核糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 半乳糖
E. 以上都不是
[单选题]当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列途径产生葡萄糖的是()。
A. 节约蛋白质作用
B. 糖异生作用(gluconeogenesis)
C. 生酮作用
D. 三羧酸循环
E. 分解脂肪
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