【名词&注释】
含水率(moisture content)、当代中国(contemporary china)、发展经济、爱国主义(patriotism)、帝国主义(imperialism)、茶毛虫(tea tussock moth)、明确要求(definite requirements)、卷叶蛾(leaf rollers)
[单选题]在当代中国,爱国主义的主题就是().
A. 建设有中国特色社会主义
B. 反对帝国主义
C. 发展经济
D. 解放台湾
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学习资料:
[单选题]绿茶品质的形成,最关键的工序是()。
A. 杀青工序
B. 揉捻工序
C. C.干燥工序
D. D.发酵工序
[单选题]凤庆生产的工夫红茶萎凋,以()为主,辅以其它形式的萎凋。
A. A、室内自然委凋
B. B、室外日光萎凋
C. C、室内加温萎凋
D. D、萎凋槽萎凋
[单选题]工夫红茶发酵适度的叶色以()为最理想。
A. A、青黄色
B. B、黄色
C. C、新铜色
D. D、深红色
[单选题]“滇红”工夫红茶采摘标准以()。
A. 一芽一叶为主
B. 一芽二、三叶为主
C. 一芽三四叶为主
D. 没有明确要求(definite requirements)
[单选题]据史料记载,在绿茶初制的杀青工艺中()。
A. 蒸青先于炒青
B. 炒青先于蒸青
C. 同时出现
D. 无法考证
[单选题]下面哪一类害虫不是茶叶害虫()。
A. 钻心虫
B. 黑刺粉虱
C. 卷叶蛾(leaf rollers),
D. 茶毛虫(tea tussock moth)
[单选题]通常广东大叶青萎凋工序所需时间()
A. 自然萎凋3-4小时
B. 自然萎凋2-3小时
C. 萎凋槽萎凋6-7小时
D. 日光萎凋50-60分钟,间或翻拌
[多选题]黄茶闷黄时间与()有关。
A. 闷烘方式
B. 黄变要求
C. 含水率
D. 叶温
[单选题]茶叶贮藏过程中对温度条件的要求为()。
A. ≦0℃
B. 0—5℃
C. ≧5℃
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