高级卫生专业技术资格考试（副高）2023营养与食品卫生(副高)模拟考试练习题280

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、预防措施(preventive measures)、主要用途(main uses)、工作情况(working condition)、专题小组讨论(focus group discussion)、各项工作(various work)、造成危害(harm to)、抽样误差(sampling error)、小组讨论法、深入访谈法(thorough talks)

[单选题]乳糜微粒中含量最少的成分是（ ）

A. 脂肪酸
B. 磷脂酰胆碱
C. 三酰甘油
D. 胆固醇
E. 蛋白质

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]李某于2000年8月从某医学院专科毕业，李某可以（ ）

A. 在医疗、预防、保健机构中试用期满2年，参加执业助理医师资格考试
B. 在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业助理医师资格考试
C. 在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业医师资格考试
D. 取得执业助理医师执业证书后，在医疗、预防、保健机构中工作满1年，参加执业医师资格考试
E. 取得执业助理医师执业证书后，在医疗、预防、保健机构中试用期满1年，参加执业医师资格考试

[单选题]在健康危险因素评价的应用中，为了有针对性地制定预防措施，必须寻找出哪种危险因素对人群健康的影响最大，此时一般选用下列哪个指标

A. 危险强度
B. 危险频度
C. 危险程度
D. 增长年龄
E. 存在死亡危险

[单选题]定性研究常用方法的有

A. 观察法、深入访谈法^{(thorough talks)}、病例对照研究
B. 观察法、专题小组讨论法、病例对照研究
C. 观察法、深入访谈法^{(thorough talks)}、专题小组讨论法
D. 深入访谈法^{(thorough talks)}、病例对照研究、病例对照研究
E. 观察法、深入访谈法^{(thorough talks)}、信访法

[单选题]下列属于高血压的危险因素的有

A. 饮酒
B. 高盐饮食
C. 肥胖
D. 吸烟
E. 以上都是

[单选题]下列哪一项不属于过程评价

A. 评价计划的结果
B. 监测计划各项工作的进展
C. 评价计划实施情况
D. 评价工作人员工作情况
E. 评价计划实施的质量

[单选题]流行病学的主要用途是

A. 研究传染病的流行
B. 研究疾病的诊断与治疗问题
C. 研究发病率
D. 研究疾病的病因与流行因素并提出防治策略与措施
E. 研究疾病自然史

[单选题]均数和标准差的关系是

A. 均数越大，标准差越小
B. 均数越大，标准差越大
C. 标准差越大，均数对各变量值的代表性越好
D. 标准差越小，均数对各变量值的代表性越好
E. 标准差越大，均数的抽样误差^{(sampling error)}越小

[单选题]下列物质中已知的肿瘤促长剂是

A. 四乙铅
B. 佛波脂
C. 秋水仙素
D. 环磷酰胺
E. 乙烯水杨酸

[单选题]我国营养学会推荐0～6个月婴儿脂肪摄入量应占总能量的( )。

A. 30％～35％
B. 35％～40％
C. 45％～50％
D. 20％～30％

[单选题]为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上( )。

A. 剂量应大于10kGy
B. 剂量大小都行
C. 剂量大点好
D. 剂量应小于10kGy

[单选题]PEM主要是( )缺乏。

A. 能量和(或)糖
B. 能量和(或)脂肪
C. 能量和(或)蛋白质
D. 能量和(或)水

[单选题]下列说法错误的是

A. 当摄入量达到RDA水平时，几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险
B. 当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康
C. 当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的
D. 摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低
E. 人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险

[单选题]拟除虫菊酯类农药的缺点是（ ）

A. 高残留性
B. 低效性
C. 高抗药性
D. 高蓄积性
E. 高毒性

[单选题]东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（ ）

A. 乳腺癌
B. 口腔癌
C. 前列腺癌
D. 结肠癌
E. 胃癌

本文链接：https://www.51bdks.net/show/j9jgwy.html