【名词&注释】
过敏性休克(anaphylactic shock)、预防接种(vaccination)、三硝基甲苯(trinitrotoluene)、行政案件(administrative case)、行政法规(administrative regulation)、变态反应性脑脊髓炎(allergic encephalomyelitis)、必不可少(absolutely necessary)、暴饮暴食(engorgement)、生物转化反应、脘腹胀满
[单选题]胆固醇含量最高的部位是
A. 脑
B. 舌
C. 肝脏
D. 瘦肉
E. 肥肉
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学习资料：
[多选题]食品中有害金属毒性反应的共同特点是
A. 生物转化反应
B. 生物富集反应
C. 亲脂性强
D. 强蓄积性
E. 慢性中毒和远期效应
[单选题]热辐射强度的单位为
A. kcal／(cm2·min)
B. caL／(cm2·min)
C. J／(cm2·min)
D. J／(m2min)
E. kcal／(m2·min)
[多选题]三硝基甲苯的主要靶器官是
A. 肝
B. 肾
C. 大脑
D. 眼
E. 肺
[多选题]《放射性同位素与射线装置放射防护条例》规定，在室外、野外从事放射工作时，必须做到以下哪几项要求
A. 划出安全防护区
B. 建立临时防护墙
C. 设置危险标志
D. 建造专用防护室
E. 必要时设专人警戒
[多选题]下列对辐照较敏感的组织有
A. 皮肤
B. 骨髓
C. 胃
D. 睾丸
E. 小肠
[单选题]关于流行病学的病因的定义，正确的为
A. 存在时必定引起疾病的因素
B. 对疾病发生必不可少(absolutely necessary)的因素
C. 疾病发生机制中的生物因素
D. 使疾病发生概率升高的因素
E. 引起疾病发生的诸多因素
[多选题]预防接种的异常反应可以出现
A. 晕针
B. 过敏性休克
C. 过敏性皮疹
D. 血清病
E. 变态反应性脑脊髓炎
[多选题]在病例对照研究中，病例的来源有
A. 从医院门诊某病患者中选择
B. 从某医院住院的某种疾病的全部病例中选择
C. 从横断面调查得到的患者中选择
D. 从某特定人群中选择病例
E. 从多个医院的住院病例中选择
[单选题]人民法院在审理行政案件，作为参照的是
A. 行政规章
B. 法律
C. 行政法规
D. 地方性法规
E. 自治条例
[多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么
A. 影响卫生
B. 影响营养
C. 影响产量
D. 影响感官
E. 影响销售
[单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）
A. 摄食不足
B. 饮食不洁
C. 暴饮暴食(engorgement)
D. 饮食偏寒偏热
E. 饮食五味偏嗜
[多选题]中医学的认知和思维方法包括（ ）
A. 司外揣内
B. 注重整体研究
C. 援物比类
D. "有诸内，必形于外"
E. 心法与顿悟
[多选题]泄泻的临床症状有（ ）
A. 排便次数增多
B. 里急后重
C. 腹痛腹胀
D. 便下赤白脓血
E. 大便粪质清稀
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