临床营养(副高)2024试题单选答案+解析(05.26)

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、生理功能(physiological function)、促进作用(promotion)、胃肠功能(gastrointestinal function)、学龄儿童(school children)、营养障碍(nutrition disorders)、关系密切、异亮氨酸(isoleucine)、分解代谢(catabolism)

[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是

A. 供给充足的能量
B. 满足对蛋白质的需要
C. 满足对钙、铁的需要
D. 通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收
E. 补充B族维生素

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[单选题]锰的生理功能是

A. 作为金属酶的组成成分
B. 作为酶的激活剂
C. 参与超氧阴离子转化
D. 参与碳水化合物的代谢及蛋白质、核酸的合成
E. 以上全是

[单选题]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类

[单选题]下列属于必需氨基酸的是

A. 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸
B. 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸
C. 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸
D. 异亮氨酸^(isoleucine)、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E. 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸

[单选题]肾脏功能不全，营养代谢变化

A. 糖代谢出现胰岛素抵抗降低
B. 糖耐量升高
C. 氮代谢产物积聚
D. 不会引起脂质异常
E. 慢性肾衰竭，可引起血脂耗竭

[单选题]食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择

A. 经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食
B. 经口软食
C. 经口清流食
D. 周围静脉营养
E. 经口半流食

[单选题]与烧伤患者营养障碍^{(nutrition disorders)}无关的是

A. 代谢率增高，分解代谢^(catabolism)旺盛
B. 创面的大量渗出液中含有维生素
C. 胃肠功能紊乱
D. 组织修复时对能量和营养素需求的增加
E. 体内激素的紊乱

[单选题]慢性食管炎膳食可选择的食物为

A. 巧克力
B. 脱脂牛奶
C. 全脂牛奶
D. 咖啡
E. 橘汁

[单选题]对于肥胖的人，急需调整饮食，每日应减少摄入能量

A. 50～100kcal
B. 300～500kcal
C. 700～900kcal
D. 1000～1500kcal
E. 1500kcal以上

[单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 烟酸

[单选题]肥胖患者10天减轻体重（体脂肪）1kg，则平均每天减少热能摄入是

A. 1255.20kJ（300kcal）
B. 1673.60kJ（400kcal）
C. 2092.00kJ（500kcal）
D. 2510.40kJ（600kcal）
E. 2928.80kJ（700kcal）

[单选题]与人体免疫功能密切的维生素为（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素D
E. 维生素K

[单选题]某地区收入弹性为0.7～0.9，该地区为

A. 富裕
B. 落后
C. 中等
D. 中上
E. 小康

[单选题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 膳食纤维

[单选题]"寒因寒用"的治疗法则是（ ）

A. 虚寒证用寒药
B. 实寒证用寒药
C. 假寒证用寒药
D. 假热证用热药
E. 虚热证用热药

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