【名词&注释】
主要原因(main cause)、消化吸收(digestion and absorption)、原居住地、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、谷胱甘肽过氧化物酶活性(activity of glutathione peroxidase)、婴儿死亡率(infant mortality)、几何均数(geometric mean)、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶、流行病学调查研究(epidemiological study)、网球拍状
[单选题]食物脂肪消化吸收后进入血液的主要方式是
A. 甘油及FA
B. DG及FA
C. MG及FA
D. CM
E. TG
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学习资料：
[单选题]含两个羧基的氨基酸是（ ）
A. 酪氨酸
B. 色氨酸
C. 谷氨酸
D. 赖氨酸
E. 苏氨酸
[单选题]不是肉毒梭菌特点的为（ ）
A. 严格厌氧
B. 芽孢位于菌体次极端，菌体呈网球拍状
C. 致病物质主要是肉毒毒素
D. 引起疾病主要是细菌性食物中毒
E. 肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
[单选题]用于衡量一个国家(人群)社会卫生状况的指标是
A. 新生儿死亡率和孕产妇死亡率
B. 发病率、患病率
C. 患病率、病死率
D. 出生率、死亡率
E. 婴儿死亡率和平均期望寿命
[单选题]某社区定期为高血压患者举办“高血压知识讲座”，根据健康信念模式，其目的是使他们知觉到
A. 疾病的易感性
B. 疾病的危害性
C. 预防保护行为的益处
D. 自我效能
E. 预防保护行为的障碍
[单选题]流行病学诊断的任务是
A. 回答该健康问题在空间、时间上有什么规律
B. 回答目标人群中因该健康问题而受累的是哪些人
C. 回答威胁目标人群的主要健康问题是什么
D. 确定影响生活质量的健康问题及其分布
E. 对哪个或哪些健康问题进行干预效果可能最好
[单选题]有人曾对日本的胃癌进行过移民流行病学调查研究(epidemiological study)，发现胃癌在日本高发，在美国低发。在美国出生的第二代日本移民胃癌的死亡率高于美国人，但低于日本国内的日本人，说明
A. 环境因素对胃癌的发生有较大关系
B. 遗传因素对胃癌的发生有较大关系
C. 遗传和环境交互作用
D. 很难判断
E. 以上均不正确
[单选题]欲表示末端无确定数据的资料平均水平时，宜采用的指标是
A. 算术均数
B. 几何均数(geometric mean)
C. 中位数
D. 众数
E. 算术均数和中位数
[单选题]短肠综合征的英文缩写为( )。
A. BSI
B. DEA
C. ABS
D. SBS
[单选题]( )及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
A. 乳类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 蛋类
[单选题]指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为
A. HBsAg
B. HBeAg
C. 抗HBs
D. 抗HBe
E. 抗HBc
[单选题]与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 维生素D
E. 维生素K
[单选题]反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为
A. 血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
B. 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
C. 血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性
D. 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
E. 红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性
[多选题]某糖尿病患者注射胰岛素过量，其典型症状为( )。
A. 冷汗多汗
B. 饥饿感
C. 乏力
D. 脉速
E. 心悸
[多选题]绞窄性小肠梗阻常见原因
A. 扭转
B. 内疝
C. 套叠
D. 粘连
E. 以上都不是
[多选题]学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。
A. 多样食物合理搭配
B. 专门烹调易于消化
C. 制定合理膳食制度
D. 培养健康的饮食习惯
E. 以上都不是
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