【名词&注释】
环境保护(environmental protection)、管理条例、催化活性(catalytic activity)、活性中心(active center)、放射性(radioactivity)、直辖市(municipality city)、托运人(shipper)、主管部门(department in charge)、第三十七条、人民政府(s government)
[填空题]在酶的活性中心以外使酶表现催化活性所必须的部分被称为(),它的作用是()。