蛋白质的三级结构是指（）

【名词&注释】

苯丙氨酸(phenylalanine)、赖氨酸(lysine)、脯氨酸(proline)、范德华力、主要因素(main factors)、二硫键、异亮氨酸(isoleucine)、离子键(ionic bond)、芳香族氨基酸、无规则

[单选题]蛋白质的三级结构是指（）

A. 肽链中某一区段氨基酸残基的相对空间位置
B. 多肽链中氨基酸的排列顺序
C. 整条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置
D. 主要靠肽键形成的结构
E. 多肽链的主链结构

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[单选题]蛋白质四级结构形成时出现（）

A. 构象改变
B. 亚基聚合
C. 肽键断裂
D. 二硫键形成
E. 蛋白质聚集

[单选题]不属于空间结构的是（）

A. 蛋白质一级结构
B. 蛋白质二级结构
C. 蛋白质三级结构
D. 蛋白质四级结构
E. 单个亚基结构

[单选题]芳香族氨基酸是（）

A. 苯丙氨酸
B. 羟酪氨酸
C. 赖氨酸
D. 脯氨酸
E. 异亮氨酸^(isoleucine)

[单选题]蛋白质肽链的α-螺旋每上升一圈相当于多少个氨基酸残基（）

A. 2个
B. 3个
C. 3.2个
D. 3.6个
E. 4.2个

[单选题]维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）

A. 范德华力
B. 离子键^{(ionic bond)}
C. 疏水键
D. 二硫键
E. 氢键

[单选题]蛋白质的二级结构不包括（）

A. α-螺旋
B. β-转角
C. β-折叠
D. β-螺旋
E. 无规则卷曲

[单选题]蛋白质一级结构是（）

A. β-折叠
B. 氨基酸侧链基团
C. 亚基
D. 氨基酸排列顺序
E. 氢键

[单选题]AST的底物是（）

A. L-丙氨酸
B. D-天冬氨酸
C. D-丙氨酸
D. L-天冬氨酸
E. D-谷氨酸

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