葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（

【名词&注释】

过氧化氢(hydrogen peroxide)、葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)、葡萄糖酸(gluconate)

[单选题]葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（）。

A. A、生成过氧化氢
B. B、生成葡萄糖酸
C. C、杀灭细菌
D. D、除去氧气

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

本文链接：https://www.51bdks.net/show/j8q738.html