茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验（）茶叶包装检验茶叶

【名词&注释】

生理特点(physiological characteristics)、铁观音、叶含水量(leaf water content)

[填空题]茶叶的法定物理检验项目有粉末碎茶含量检验（）茶叶包装检验茶叶衡量检验等四项

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[单选题]茶叶含水量在（）下较耐贮藏。

A. A、3-5%；
B. B、6%；
C. C、9%；
D. D、12%。

[单选题]黄金桂如兰似桂的幽香属于（）香。

A. A、茶类香
B. B、品种香
C. C、产地香
D. D、季节香

[单选题]下列（）与作为评茶员的条件无关。

A. A、嗅觉神经
B. B、色盲
C. C、慢性传染病
D. D、容貌端庄。

[单选题]常用（）描述三级铁观音的外形。

A. 肥壮
B. 壮结
C. 粗壮
D. 粗松

[单选题]根据舌的生理特点，舌根对（）最敏感。

A. 鲜味
B. 苦味
C. 咸味
D. 酸味

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