能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是（）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、转折点(turning point)、食物中毒(food poisoning)、能量消耗(energy consumption)、高蛋白(high protein)、上皮组织细胞(epithelial cell)、分解代谢(catabolism)、不可能(impossible)、适用于(suitable for)、病患者(disease)

[单选题]能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 硒
E. 膳食纤维

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学习资料：

[单选题]下列观点正确的是（）。

A. 术后创伤患者均处于高代谢状态
B. 危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足
C. Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于^{(suitable for)}各种疾病状态的患者
D. 术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低
E. 在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢^(catabolism)，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡

[单选题]最有效的防治食物过敏的方法是（）。

A. 避免疗法
B. 食物口服脱敏疗法
C. 早期喂养方法
D. 食物加工处理方法
E. 代用食物疗法

[单选题]小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为（）。

A. 急性肠炎
B. 慢性胃炎
C. 乳糖不耐受症
D. 食物中毒
E. 细菌性痢疾

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是（）。

A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水
E. 咖喱

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

A. C

[单选题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者^(disease)在开展营养治疗时应遵循以下原则。

A. D

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