碳水化合物题库2022每日一练海量练习(09月24日)

1. [单选题]以下属于多糖的是（）。

A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖

2. [单选题]属于寡糖类的是（）。

A. 山梨醇
B. 水苏糖
C. 果糖
D. 海藻糖
E. 麦芽糖

3. [单选题]对膳食纤维的叙述不正确的是（）。

A. 膳食纤维是一种多糖
B. 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分
C. 不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素
D. 膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维
E. 可溶性纤维主要有果胶

4. [单选题]2007年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了重新修订，指出健康成年人^{(healthy adults)}每人每天的饮水量应达到（）ml。

A. 1000
B. 1200
C. 1500
D. 2000
E. 2500

5. [单选题]乳糖在碳水化合物中属于（）。

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是

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