有毒有害物质进入正常食品，对（）构成威胁，称为食品污染。

【名词&注释】

有毒有害物质(harmful substances)、餐厅服务员、什么的

[单选题]有毒有害物质进入正常食品，对（）构成威胁，称为食品污染。

A. A、食品的包装
B. B、食品价格
C. C、食品的加工工艺
D. D、人体健康

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学习资料：

[单选题]对有意损坏餐具的客人，服务员应该指出其错误的同时，要求他（）。

A. A、半价赔偿
B. B、加价赔偿
C. C、照价赔偿
D. D、无须赔偿

[单选题]食用醉蟹、醉蚶等，必须配以（），酒的度数要高。

A. 生姜和葱
B. 生姜和醋
C. 生姜和辣椒
D. 生姜和蒜

[单选题]当餐厅服务员指引方向时，应（）。

A. 用手指指引
B. 拇指收扰，四指伸直
C. 用笔杆指引
D. 拇指垂直四指，掌心向下

[单选题]餐具的清洗应按（）程序进行。

A. 热水泡、洗、消毒
B. 刮、洗、冲
C. 冲、刷、洗、消毒
D. 刮、冲、洗净

[单选题]餐厅的声誉要永远立于不败之地，就要有（）。

A. 质价相符的菜肴
B. 普通的就餐环境
C. 一般的服务
D. 什么赚钱就干什么的手段

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