酶促反应的速度可用单位时间内（）或（）来表示。

【名词&注释】

蛋白质(protein)、活性中心(active center)、底物特异性(substrate specificity)

[填空题]酶促反应的速度可用单位时间内（）或（）来表示。

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[单选题]有关酶的活性中心的论述，正确的是（）

A. 酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团
B. 酶的活性中心是由一级结构上相互邻近的基团组成的
C. 酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变
D. 没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶

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