Nisin是一种由乳酸乳球菌在代谢过程中合成和分泌的小分子肽，下

【名词&注释】

转基因(transgenic)、研究进展(research progress)、基因突变(gene mutation)、发展阶段、商业化(commercialization)、抑菌作用(bacteriostasis)、食品防腐剂(food preservative)、食品工业废水(food industrial wastewater)、固定化乳糖酶(immobilized lactase)、粮农组织(organizacion de alimento yagricultura)

[单选题]Nisin是一种由乳酸乳球菌在代谢过程中合成和分泌的小分子肽，下列有关Nisin说法错误的是（）。

A. Nisin是一种生物防腐剂
B. Nisin是唯一能用于商业化生产的细菌毒素
C. Nisin具有较强的抑菌作用而被用于食品防腐剂^{(food preservative)}
D. Nisin已被世界卫生组织和世界粮农组织^{(organizacion de alimento yagricultura)}同意用于食品工业

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]在酶的固定化研究进展的里程碑上，下列哪个事件的叙述不妥（）。

A. 利用固定青霉素酰化酶生产6-氨基青霉烷酸
B. 利用固定化葡萄糖激酶生产果葡糖浆
C. 利用固定化乳糖酶^{(immobilized lactase)}生产低乳糖牛奶
D. 利用固定化氨基酰化酶生产L-氨基酸

[多选题]衡量食品工业废水^{(food industrial wastewater)}污染程度的最重要指标有（）.

A. 总固体
B. 悬浮物
C. 有机物
D. Ph

[单选题]从转基因食品的发展阶段来看，转基因食品的发展可以分为（）代.

A. 五代
B. 四代
C. 三代
D. 二代

[单选题]诱变育种是以（）为基础的育种

A. 自然突变
B. 基因突变
C. 诱发突变
D. 基因重组

本文链接：https://www.51bdks.net/show/j6ol6n.html