放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、妊娠期(pregnancy)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、产褥期(puerperium)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、消化吸收(digestion and absorption)、肾小球(glomerular)、浓缩剂(inspissant)、中国居民膳食营养素参考摄入量、孕中晚期

[单选题]放牧期牛奶比冬季牛奶哪组营养素丰富？（）。

A. 乳糖和脂肪
B. 球蛋白和乳糖
C. 蛋白质和脂肪
D. 维生素A、维生素C和胡萝卜素
E. 维生素E、维生素A

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[单选题]为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能超过（）个。

A. 10
B. 8
C. 6
D. 2
E. 1

[单选题]奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）。

A. 牛奶
B. 羊奶
C. 人奶
D. 马奶
E. 强化奶

[单选题]不属于母乳优点的是（）。

A. 白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶
B. 白蛋白在胃内易于消化吸收
C. 含有较多的饱和脂肪酸
D. 不含β乳白蛋白
E. 必需氨基酸构成与婴儿体内必需氨基酸构成极为一致

[单选题]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（）。

A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
E. 25％

[单选题]为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过（）g。

A. 30
B. 35
C. 40
D. 50
E. 60

[单选题]孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kcal/d。

A. 300
B. 200
C. 100
D. 50
E. 30

[单选题]动物实验发现，大量摄入可致孕期动物胚胎吸收、流产或出生缺陷的维生素是（）。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 维生素D

[单选题]妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加，其原因是（）。

A. 营养素在血中的浓度增加
B. 组织对营养素的利用率降低
C. 胃肠道吸收了更多的营养素
D. 肾小球^(glomerular)滤过能力增强
E. 以上都不对

[单选题]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。

A. D

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