我国一些大中城市巨大儿（体重>4000g）发生率呈逐渐上升趋势

【名词&注释】

新生儿(newborn)、葡萄球菌(aureus)、神经管畸形(neural tube defects)、胡萝卜素(carotene)、大中城市、密切相关(closely related)、糊粉层(aleurone layer)、有效地(effectively)、大多数(most)、软化病(flacherie)

[单选题]我国一些大中城市巨大儿（体重>4000g）发生率呈逐渐上升趋势，巨大儿不仅在分娩中易造成产伤，给分娩带来困难，还可能与下列哪种成年后慢性病的发生密切相关。（）

A. 骨质疏松
B. 骨软化病^(flacherie)
C. 糖尿病
D. 痛风
E. 慢性结肠炎

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学习资料：

[单选题]妊娠早期某些营养素摄入不足或过量，常可以导致各种胎儿先天畸形的发生，其中较常见的是胎儿神经管畸形，为了预防其发生，在孕前一个月和孕早期应该补充的是（）

A. 蛋白质
B. 维生素E
C. 叶酸
D. 维生素B12
E. 钙

[单选题]谷类糊粉层^{(aleurone layer)}中含量较丰富的一组维生素是（）

A. 维生素B1、维生素B2
B. 维生素B2、烟酸
C. 维生素B1、烟酸
D. 维生素B2、胡萝卜素
E. 胡萝卜素、维生素E

[单选题]血红素铁是指（）

A. 以Fe（OH）3络合物形式存在的铁
B. 与蛋白质结合的铁
C. 与有机酸结合的铁
D. 与卟啉结合的铁
E. 血清铁

[单选题]葡萄球菌由于具有以下特点．而使得其一旦在食物中产生，就很难用一般的烹调方法将其去除（）

A. 可以在7.5％的盐水中大量生长
B. 低温下可以维持数月
C. 耐热性很强，加热不易破坏
D. 不受胰蛋白酶的破坏
E. 以上都是

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