下列选项中属于酒店管理原则的是？（）

【名词&注释】

激励机制(incentive mechanism)、临时性(temporary)、黄金周(golden week)、操作规程(operating rules)、特殊要求(special requirements)、不明确(imprecision)、餐厅服务员、必须有(must have)、交接班表

[多选题]下列选项中属于酒店管理原则的是？（）

A. A、运用权力
B. B、纪律
C. C、领导
D. D、劳动分工

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[多选题]酒店实施节能最佳操作规程失败的原因是（）。

A. A、培训不够
B. B、缺乏高级员工的承诺
C. C、缺乏激励机制
D. D、程序不易于操作或不明确
E. E、缺乏成文的程序及记录
F. F、缺乏跟进行动

[单选题]下列关于酒水管理的操作的叙述，正确的是哪一项？（）

A. 《餐厅酒水交接班表》每天进餐厅封包进财务
B. 《餐厅酒水交接班表》必须有^{(must have)}当班服务员和审核人的签名
C. 餐厅服务员填写酒水《入库/出库单》时，直填写出库部分
D. 餐厅每日进行酒水盘点时，使用标准模板的《餐厅酒水盘点表》

[单选题]酒店在下列哪种情况下可以临时性关闭CRS的预订（）？

A. 酒店当日流量较好
B. 酒店近期CRS订单NO-SHOW率过高
C. 公司特殊要求关闭
D. 黄金周期间

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