环境污染非特异性损害是（）

【名词&注释】

发病率、营养素(nutrient)、环境污染物(environmental pollutants)、常见病(common diseases)、变态反应性疾病(allergic diseases)、过敏性皮炎(allergic dermatitis)、特别是(especially)、多发病(frequently occurring illnesses)、动物性食物(animal foods)、蛋白质生物学价值(protein biological value)

[单选题]环境污染非特异性损害是（）

A. 急性中毒
B. 致癌作用
C. 致畸作用
D. 慢性中毒
E. 使常见病、多发病^{(frequently occurring illnesses)}发病率增高

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[单选题]下列食品中蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}最高的是（）

A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 瘦猪肉
D. 豆制品
E. 鱼

[单选题]我国居民膳食中热量的主要来源是（）

A. 蛋白质、脂类、无机盐
B. 蛋白质、脂类、碳水化合物
C. 蛋白质、维生素、无机盐
D. 脂类、碳水化合物、水
E. 蛋白质、脂类、维生素

[单选题]体内的无机盐含量大于0.01%者称为常量元素，下列元素除哪项外，均属常量元素。（）

A. 钾
B. 硫
C. 氯
D. 钠
E. 氟

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