【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、亚油酸(linoleic acid)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、花生四烯酸(arachidonic acid)、碳原子数(carbon number)
[单选题]中链脂肪酸的碳链含碳原子数(carbon number)为()。
A. 2~4个
B. 4~6个
C. 8~14个
D. 9~13个
E. 16~18个
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学习资料:
[单选题]属于必需脂肪酸的是()。
A. 油酸
B. 花生四烯酸
C. 亚油酸
D. γ-亚麻酸
E. 棕榈油酸
[单选题]下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源()。
A. 谷类
B. 畜肉类
C. 海鱼
D. 禽类
E. 蔬菜和水果
[单选题]必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于()。
A. 前者是人体所必需的,而后者不是
B. 前者可以在人体合成,而后者不能
C. 前者不能在人体合成,而后者可以
D. 前者不是人体所必需的,而后者是
E. 以上都不是
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