妇幼营养学题库2022人机对话每日一练(06月30日)

1. [单选题]牙本质中含量最多的是（）

A. 牙本质磷蛋白^{(dentin phosphoprotein)}
B. 糖蛋白
C. 糖胺聚糖^{(glycosaminoglycan)}
D. 蛋白聚糖
E. 胶原蛋白

2. [单选题]在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（）

A. 湿生性霉菌
B. 中生性霉菌
C. 干生性霉菌
D. 各种霉菌
E. 各种细菌

3. [单选题]下列哪种是不允许^{(not allow)}使用的酸度调节剂^(regulator)（）

A. A.琥珀酸B.盐酸C.延胡索酸D.柠檬酸E.酒石酸

4. [单选题]婴儿膳食脂肪的最好来源是（）

A. 肥肉和骨髓
B. 蛋黄和骨髓
C. 蛋黄和乳类
D. 骨髓和乳类
E. 肥肉和蛋黄

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/j633e8.html