具备出厂检验能力的企业，可以按要求自行进行（）。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、国家标准、行业标准(industry standard)、检验能力(test capacity)、长时间(long time)、产品名称(name of article)、服务提供者(service provider)、产品数量(quantity of statistical production)、密切关系(close relationship)、存在着(there are)

[单选题]具备出厂检验能力的企业，可以按要求自行进行（）。

A. A、出厂检验
B. B、委托检验
C. C、比对检验

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[单选题]（）与微生物的生长繁殖，食品的品质和储藏性存在着^{(there are)}最密切关系^{(close relationship)}.

A. 水分活度
B. 湿度
C. PH值
D. 温度
E. 渗透压

[单选题]食品安全标准应当包括食品检验方法与（）。

A. 规范
B. 规程
C. 标准
D. 技术

[单选题]下列四个标准中最高的标准是（）。

A. 国家标准
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准

[多选题]餐饮服务提供者^{(service provider)}在采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应索取并留存供货方的哪些供货凭证内容：（）

A. 供货方名称
B. 产品名称
C. 产品数量^{(quantity of statistical production)}
D. 送货或购买日期

[多选题]淘洗米时，指出哪些是不正确的做法：（）

A. A、热水淘洗
B. B、反复多次淘洗
C. C、用力搓洗
D. D、长时间浸泡后再搓洗

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