下列含胆固醇高的是（）

【名词&注释】

老年人(aged)、生产工艺(production process)、脂肪组织(adipose tissue)、胆固醇(cholesterol)、推荐摄入量(recommended intake)、适宜摄入量(adequate intake)、平均需要量

[多选题]下列含胆固醇高的是（）

A. 猪油
B. 菜油
C. 羊油
D. 牛油

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学习资料：

[单选题]在人体营养学领域，UL是指（）。

A. 推荐摄入量B.平均需要量C.适宜摄入量^{(adequate intake)}D.可耐受最高摄入量

[多选题]下列属于按照生产工艺标准划分醋的分类有（）。

A. 酿造醋B.配制醋C.黑醋D.红醋E.调味醋

[单选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和出生的子女（）

A. 贫血
B. 钙代谢紊乱
C. 凝血障碍
D. 锌代谢紊乱

[多选题]烟熏法保藏食品包括（）

A. 化学熏法
B. 冷熏法
C. 热熏法
D. 液熏法

[多选题]腌渍保藏不属于下列哪些项（）

A. 物理
B. 化学
C. 辐射
D. 真空

[单选题]老年人随年龄增长体内瘦体组织（），脂肪组织（）。

A. A、减少增加
B. B、减少减少
C. C、增加减少
D. D、增加增加

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