高山草甸可划分为亚高山草甸和（）两个类型。

【名词&注释】

发展方向、多样性(diversity)、人际关系(interpersonal relationship)、代表性(representative)、绩效考核(performance appraisal)、占地面积(site area)、节奏性(rhythmicity)、亚高山草甸(subalpine meadow)、毕业文凭(diploma)

[填空题]高山草甸可划分为亚高山草甸^{(subalpine meadow)}和（）两个类型。

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学习资料：

[单选题]厨房人员在厨房内的占地面积不得小于（）平方米。

A. A、1.8
B. B、1.5
C. C、1.7
D. D、1.4

[单选题]厨房人力资源管理包括绩效考核，各种评估考核不应强调个人才能，而应侧重员工的（）。

A. 毕业文凭^(diploma)
B. 就业经历
C. 人际关系
D. 工作表现

[单选题]在菜肴研发创新策略申，能体现新菜品具有较高水准，能把握菜肴发展方向，在企业内具有广泛的代表性，能覆盖全局的策略为（）。

A. 引进创新策略
B. 借脑创新策略
C. 精英创新策赂
D. 全员创新策略

[单选题]《随园食单》曰：“山笋过时则味苦，萝卜过时则心空，刀鲚过时则骨硬，鲥鱼过时则味寡”，这些话反映了厨房生产有着很强的（）

A. 菜肴时令性
B. 需要多样性
C. 消费导向性
D. 出菜节奏性^{(rhythmicity)}

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