对于热敏性物料食品（如奶粉生产）常采用的工艺是（）。

【名词&注释】

设定值(set value)、搅拌器(agitator)、工艺流程(technological process)、灌装机、热敏性物料(thermosensitive materials)、杀菌机(steriliser)

[单选题]对于热敏性物料^{(thermosensitive materials)}食品（如奶粉生产）常采用的工艺是（）。

A. 真空干燥
B. 真空浓缩
C. 减压过滤
D. 加压过滤

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学习资料：

[单选题]一般可根据（）进行搅拌器型式的选择。

A. 料液黏度
B. 容器大小
C. A和B
D. 容器的高度

[单选题]杀菌机^(steriliser)热水转换阀是（）。

A. Y74
B. Y20
C. Y61
D. Y78

[单选题]下面哪一个是V78的作用（）。

A. 在升温杀菌时起作用，给产品管路备压，设定值3--4bar
B. 在生产时起作用，给灌装机备压，设定值根据灌装机的种类不同而不同
C. 在生产时起作用，给产品管路备压，设定值3—4bar

[单选题]FLEX1生产工艺流程是（）.

A. A、进料、预热、均质、杀菌、保持、冷却、供料
B. B、进料、均质、预热、杀菌、保持、冷却、供料
C. C、进料、预热、均质、杀菌、冷却、保持、供料
D. D、进料、预热、均质、保持、杀菌、冷却、供料

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