【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、发病率、控制措施(control measures)、食物中毒(food poisoning)、调查结果分析、微生物分析法、赤霉病麦(wheat infected scab)、兼性厌氧菌(facultative anaerobe)、营养过剩(overnutrition)、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
[单选题]关于有机氯农药叙述错误的是()
A. 急性中毒可出现肝肾损伤
B. 慢性中毒损害肝脏、血液
C. 我国现已停止生产使用
D. 有致畸性和致癌性
E. 蓄积性强但易降解
查看答案&解析
查看所有试题
学习资料:
[单选题]胎儿出生时体内储备的铁,一般可满足多长时间内婴儿对铁的需要量()
A. 1~2个月
B. 2~3个月
C. 4~6个月
D. 7~8个月
E. 8~9个月
[单选题]下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是()
A. 化学分析法
B. 物理分析法
C. 仪器分析法
D. 微生物分析法
E. 酶分析法
[单选题]蛋与蛋制品相对其他食物含较多的是()
A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C
[单选题]下列利用营养调查不能分析评价的问题是()
A. 居民营养状况与发育状况
B. 第二代发育趋势及原因分析
C. 各种人群中有倾向性的营养失调趋势
D. 个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题
E. 与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析
[单选题]3~6岁小儿的膳食安排错误的是()
A. 食物多样,粗细粮交替
B. 不宜多食刺激性食物
C. 食物应软硬适中
D. 荤素菜搭配
E. 早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
[单选题]牛奶中碳水化合物主要为()
A. 葡萄糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖
E. 纤维
[单选题]关于葡萄球菌表述错误的是()
A. 革兰阳性菌
B. 兼性厌氧菌(facultative anaerobe)
C. 只引起毒素型中毒
D. 产生的毒素不耐热
E. 中毒食品主要是剩饭、凉糕等
[单选题]可通过加热来避免的食物中毒为()
A. 四季豆中毒
B. 河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
C. 赤霉病麦(wheat infected scab)中毒
D. 葡萄球菌毒素中毒
E. 苦井水中毒
本文链接:https://www.51bdks.net/show/j4dlgy.html