蒸发操作时，加热使热敏性物料变性，下列物料中哪些种是热敏性的

【名词&注释】

维生素(vitamin)、往复式压缩机(reciprocating compressor)、表达式、热敏性物料(thermosensitive materials)、二冲程(two-stroke)

[多选题]蒸发操作时，加热使热敏性物料变性，下列物料中哪些种是热敏性的（）

A. 天然色素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 淀粉
E. 蛋白质

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[多选题]往复式压缩机的工作流程为二冲程^(two-stroke)，分为（）

A. 膨胀阶段
B. 吸气阶段
C. 压缩阶段
D. 排气阶段
E. 分离阶段

[单选题]以下关于过滤速率表达式中正确的是（）。

A. 过滤速率与过滤面积A成正比
B. 过滤速率与过滤面积平方A2成正比
C. 过滤速率与所得滤液体积V成正比
D. 过滤速率与虚拟滤液体积Ve成反比

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