营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、精氨酸(arginine)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、调查结果(investigation results)、摄入量、水蜜桃(honey peach)、草酸盐(oxalate)、明显提高(improved obviously)、感兴趣(interested)

[单选题]营养调查结果显示一成人能量摄入量为2400kcal，维生素B11.4mg，维生素B20.76mg，尼克酸15mg，维生素A800RE

A. C

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学习资料：

[单选题]不属于肠内营养（EN）的是（）

A. 要素膳
B. 非要素膳
C. 组件膳食
D. 特殊应用膳食
E. 周围静脉法

[单选题]经长期观察，发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）

A. 总脂
B. 胆固醇
C. α－脂蛋白
D. β－脂蛋白
E. 球蛋白

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高^{(improved obviously)}蛋白质的营养价值（）

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

[多选题]某女婴，7月龄，健康，可为其添加的辅食有（）

A. 面条
B. 水果泥
C. 全蛋
D. 面包
E. 肉类

[多选题]不利于钙吸收的物质有（）

A. 脂肪
B. 草酸盐^(oxalate)、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质

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